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许德富精圣酒庄
许德富的精圣酒庄
许德富先生精圣酒庄游记
———过山客
初识先生于一场例行商务宴会。几壶清酒入怀，唯先生仍沉稳端坐，面色不失，谈吐不失，举止不失。席间或阿谀之词或官僚之言重之，即便相互祝酒辞令，也皆平俗无奇。先生坐而少语，但亲和慈善，偶尔举杯应承朝圣者之敬意，亦来者不拒。待先生压轴致辞曰：“让我们一起为这个行业做点事吧！”附和之声哗然而起，众人皆立，擎杯碰饮……吾于众臂隙间观先生一脸凝重，顿肃然起敬！业二十载间，如斯凿凿之音渐少矣！亦或是正当时令？先生这一言一语便合了节拍生了共鸣乎？自此便有了与先生再叙之冲动，有了拜访先生之欲望……
先生也孤傲，实乃大师之昂也！吾似孩童般执着诉求，方得先生又见。先生于酒城设宴，宴上初饮先生酒，浓香空前，盛赞之，先生喜，邀择日至酒庄再饮……何其幸哉！
时值仲秋时节，岁中佳季，川东南之地，山林葱郁，竹樟蔽日，泉殷石泽……驶离喧嚣，入山地，盘箕绕脊，土屋傍路，犬过雉起……行六十里，路尽于湖，湖曰“神汤”，神汤青肥，静置山窝，四周围田，倒也广阔。湖邻一山，山坡接湖，坡竹尤茂，而路折隐于竹后……绕竹而上，甚为陡峭，至坡顶弯尽，眼前倏然展开一面如巨大书卷般之门庭，煞是雄伟奇特……门楣之上，书“精圣”，这便是先生之酒庄！
门内庭院开阔，楼阁巍峨，此乃先生之祖居也！及纵深而入，迂回层叠，错落有致。居高四望，峰不见而重峦起伏，坡梁纵延，沟壑间布，先生言，似手掌向上五指伸展之状！然，以吾观之，此五龙盘踞之势也，辅以神汤之湖，恰似群龙聚宝之象，真人间仙境也！瞻仰过无数伟人故居，皆如是青山环翠，绿水映阁之景，古人谓之风水宝地之说。其前有朱雀湾，后有玄武山，乃背靠殷实而藏灵物以修身养德，面朝光霁而涤混浊以栖凤纳福之意也！
既是祖居，居之久矣，人之于景物已然融和……漫步其中，或松下听泉或堂前观湖，皆亲切如家……先生之酒即出于此，进门之前已能闻得酒香，此香亦融入山石、松竹、泉水之气息，带一种独特质朴和醇厚……
循香而行，幸遇先生开窖烤酒，始得见正统古法：以镰竹耙箕为器，精心操之，配料审慎，工序井然，不见大工业之忙碌浮躁……工匠一步一锨，悠悠然似田间耕作，神态自如，呼吸吐纳不乱！而此刻，炉火旺足，甑锅正热，琼浆涓涓……
糟池静卧秦汉之风，陶坛陈列唐宋之气，地窖育养明清之功，而匠人之手则续写这一切轮回，时空已无可追寻……孰知仪狄犹存焉，只羡后人不羡先！
这正是：
松下集甘泉，
涧畔封泥沙；
林荫藏年份，
谷底蕴精华。
圣庄五粮陈，
神汤酿奇葩；
客醉何需酒，
仲秋不思家。
此地此景，此时此刻 ，领会已成必然！“协调”之意顿悟！石间生泉，泉滴生竹，竹根生石，生生不息！窖而藏之，酵而酿之，搅而润之，交而续之，流芳万世！
国之工匠，技之重器，外学其艺，而内则需领悟也……艺可传承，而领悟不易！为大师者，立于天地间，参悟之道何止片篇！
“好酒喝出健康来”绝非空话，三高三长别于洋戏法；嗜酒非比懂酒，酿酒非比爱酒，懂她爱她更要护她！好酒源于德，始于料，工于技，香于藏，传于窖，名于域，久于功，盛于富，止于“一生只为那壶酒”之执着！
先生以酒养家，以家养酒，大智大德之至，精圣之地必名满天下！
（举杯恨叹生太迟，
醉卧喜梦拜恩师！
伏案着字夜郎怕，
躬身礼致日月齐！）
谨以此文献给许德富先生，祝先生生意兴隆，万事如意！
许德富精圣酒庄
许德富精圣酒庄
许德富精圣酒庄
许德富精圣酒庄
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发表于 2016-9-27 22:05:55
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